Wij houden van gevarieerd eten! En daarom hebben we weer een nieuwe menu kaart vanaf 1 juni. Bekijk hieronder onze nieuwe menukaart.
Ook zijn wij dol op seizoensgebonden producten. Bekijk alle seizoensgebonden gerechten op de Facebookpagina van Brasserie de Buren of informeer in ons restaurant.
Download de menukaart hier in pdf.
Openingstijden:
Maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 15.00 uur tot 22.00 uur.
Reserveer een tafel
VOORGERECHTEN
Carpaccio van rosbief € 11,95
Met salade, pijnboompitten, kappertjes, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise en oude kaas.
Gebakken knoflookchampignons € 11,95
Met bacon, oude kaas, salade en toast.
*Ook als vegetarisch te bestellen. (V)
Gamba’s ‘De Buren’ € 14,95
Gebakken knoflookgamba’s met rode peper en peterselie.
Dun gesneden coquilles € 14,95
Met salade van Hollandse garnalen, cherrytomaat, kappertjes en citroen.
Liefde uit de zee € 14,95
Vis-trio met gerookte zalm, forel en Hollandse garnalen
op een bedje van salade.
Caprese (V) € 11,95
Combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum.
Geserveerd met pijnboompitten en balsamico.
Geitenkaas op toast (V) € 11,95
Met zuidvruchten, noten, pijnboompitten, tomaat en honing.
MAALTIJDSALADES
Alle salades worden geserveerd met landbrood of friet.
Koude pastasalade met gerookte kip € 14,95
Frisse salade met noten, pijnboompitten, bacon en pesto.
Carpaccio salade € 14,95
Dun gesneden rosbief met pijnboompitten, kappertjes, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise en oude kaas.
Biefstuk salade € 18,50
In ketjap gemarineerde biefstukpuntjes met champignons, knoflook en bosui.
‘Trots uit de zee’- salade € 17,50
Frisse salade met gerookte zalm, forel en Hollandse garnalen.
Geitenkaas salade (V) € 14,95
Met zuidvruchten, noten, pijnboompitten, tomaat en honing.
BIJGERECHTEN
Extra te bestellen voor€ 3,50 per portie
Friet met mayonaise
Gemengde salade
Gebakken champignons
Gewokte groenten
HOOFDGERECHTEN
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en mayonaise.
Gebakken Zalmmoot € 24,50
Met saffraan risotto, groene asperges en hollandaise saus.
Twee Sliptongen € 18,50
Geserveerd met eigen jus, citroen en groenten.
Pasta fruit del mer € 22,50
Penne met gewokte groenten, fruit del mer, citroen en gamba’s.
Voor de twijfelachtige € 22,50
Combinatie van biefstuk en garnalen met gewokte groenten, aardappelgratin en kruidenboter.
Quiche blu de averne (V) € 15,-
Hartige taart met blauwe kaas, amandel en peer op een bedje van gewokte spinazie met taugé.
Varkenshaas ‘De Buren’ € 20,50
Gevuld met serranoham, brie en roomkaas.
Tournedos € 25,-
Heerlijk malse tournedos met gewokte groenten, aardappelgratin en truffelsaus.
PLATES € 15,-
Plate service wordt geserveerd met salade en friet.
Huisgemaakte burger
Met augurk, ui, zongedroogde tomaat en cheddar kaas.
Schnitzel
Met gebakken champignons, bacon en oude kaas.
Kipsaté
Met satésaus, kroepoek en atjar.
Biefstuk (€ 2,50 extra)
Met truffelsaus of kruidenboter.
Portobello burger (V)
Met augurk, ui, zongedroogde tomaat en cheddar kaas.
Vegetarische saté (V)
Met satésaus, kroepoek en atjar.
DESSERT
Dame Blanche € 8,-
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Caramel Dream € 8,-
Met fudge vanille-ijs, slagroom en karamelsaus.
Advocaatijs € 8,-
Met bitterkoekjes en slagroom.
Warm chocoladetaartje € 8,-
Met vanille-ijs en slagroom.
Cheesecake € 8,-
Met een bolletje citroen sorbet ijs, aardbeiensaus
en slagroom.
Koffie De Buren € 7,50
Met bonbons en lekkernijen.
Ook cafeïnevrij te bestellen.
Puur Genieten € 8,50
Koffie met 3 kleine likeuren en lekkernijen.
Ook cafeïnevrij te bestellen.
VOOR BIJ DE BORREL
Mini krokettenmix € 5,50
2x serranoham
2x chorizo
2x garnalen
Bitterballen € 4,95
Rundvleesbitterballen 6 stuks.
Old Amsterdam bitterballen € 5,50
6 stuks.
Kaasstengels € 4,95
6 stuks.
Vlammetjes € 4,95
6 stuks.
Mini frikandellen 3,95
6 stuks.
Gemengd bittergarnituur € 12,50
18 stuks.
Keuze uit 3 bovenstaande porties.
Portie oude kaas € 4,50
Met mosterd.
Burenbrood € 3,50
Gesneden landbrood met kruidenboter.